Aperol Spritz
O sol da Itália servido em uma taça refrescante e sofisticada.
📖 A História
Nascido na região do Vêneto, o Aperol Spritz é um dos coquetéis mais icônicos da Europa. Sua cor laranja vibrante e sabor levemente amargo conquistaram o mundo, tornando-se o símbolo do aperitivo italiano. É a escolha perfeita para tardes ensolaradas e recepções elegantes.
🍊 Ingredientes
- 3 partes (90 ml) de Prosecco ou Espumante Brut
- 2 partes (60 ml) de Aperol
- 1 parte (30 ml) de Água com Gás (ou Soda)
- Meia rodela de laranja fresca
- Bastante gelo
🛠️ Equipamentos
- Taça de Vinho Larga (Bordeaux ou similar)
- Dosador de coquetel
- Colher Bailarina
🍸 Modo de Preparo
- Gelar a Taça: Encha a taça de vinho com bastante gelo para garantir que o drink permaneça refrescante.
- O Espumante: Despeje primeiro o Prosecco (90ml) sobre o gelo.
- O Licor: Adicione o Aperol (60ml) fazendo um movimento circular para que ele se misture naturalmente.
- O Toque Final: Complete com a água com gás e decore com a rodela de laranja.
💡 DICA DO BARTENDER: A ordem importa! Adicionar o espumante antes do licor evita que o Aperol se acumule no fundo, garantindo uma mistura mais homogênea sem precisar mexer excessivamente e perder o gás.
🥨 Acompanhamentos
📊 Tabela Nutricional
| Valor Energético | ~160 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Açúcares | 14 g |
| Teor Alcoólico | ~11% |
| Gorduras | 0 g |
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